“啊啊，算了算了。”
刘宇伸了个懒腰。
“反正在这里不会有人因为口感有一点的偏差，就把我给开了。”
“老板是个思维奇怪的好人啊。”
不过，自己心里终究还是会有点不甘心。
不甘心自己比别人差。
不甘心自己的菜只有“经济实惠”这个优点。
“话说回来，老板录用我的时候到底看上我什么了？”
“工资开得也比一般的饭馆高，根本就不像是随便招工来压榨的。”
刘宇之前工作的饭店严格来说甚至比本市知名的三秋饭店规模还要更大，带他的老师傅在厨房征战一生，徒子徒孙全喊出来甚至能踢一场世界杯八强赛，还是包括替补的那种。
对于能够桃李满天下的老师傅和一家体量庞大的饭店来说，不能够跟上火候节奏和调味口感的学徒都是应该被淘汰的。
而刘宇和其他离开的学徒一样，都是被他们抛弃的失败品。
刘宇回过神来，摇了摇头。
“不会真的是什么创造力吧？”
刘宇年纪不大，但从初中毕业以后就去学厨，摸爬滚打也有一段时间了，心思也比一些总待在象牙塔里的同龄人活络些，这种鬼话他肯定是不能相信的。
他打开手机，聊天界面的最后一句话还停留在姥姥发来的那条语音。
带着乡音的话语，不久前远隔千万里对他说着，“小宇有出息啦”。
……
腌制咸鸭蛋时，鸭蛋内部会经历几个变化过程。首先，食盐通过蛋壳逐渐渗透到蛋内，同时蛋内的水分会脱水并通过蛋壳扩散出去，导致鸭蛋的整体含水量减少。
然后，随着腌制过程的进行，鸭蛋外层由于长时间暴露在高盐环境中，会迅速变咸。但是，由于盐分还没有完全扩散到鸭蛋内部，所以在吃的时候，蛋黄仍然能够保持起沙流油的状态。
另外，如果使用黄泥来腌制咸鸭蛋，黄泥形成的缓释层会改变鸭蛋内部盐分的扩散速度。黄泥中的盐分较难流动，因此在开始阶段，盐分会快速进入鸭蛋，使得外层变咸。
但随着时间的推移，盐分的扩散速度会变慢，外层盐度会略有下降，而内部盐度则会随着时间的推移缓慢上升。这样的腌制方式使得鸭蛋内部的盐度分布更加均匀，但整体变咸的速度较慢。
叶声看着眼前电脑屏幕上的文档陷入了沉思。
这些都是他通过千度和仔细揣摩刘宇发过来的步骤总结出来的一些要点。
现在咸鸭蛋的腌制过程已经被他理解得差不多了，之后就该逐步分解，最后使用炼成阵来完成构筑了。
“叮咚叮～叮咚～”
一阵手机自带的铃声响起，叶声打了个哈欠，接通了电话。