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第四十四回 九府水席假燕窝 篷头垢面沧海笑45(1 / 2)

“来来来,我请大家吃水席,让大家品尝一下洛阳特色。”盼盼拉着语笑和花芏直奔酒店里。

“客官您要点什么?本店的水席可是闻名洛阳城,要不来个全席?”小二堆着笑脸推介着。

“小二,叫你老板过来,我家大老爷要亲自点菜。”盼盼装出一副富二代的派头吩咐小二。

不一会儿,一女子穿着绸缎汉服,迈着小步上得楼来,问候道:“几位爷、小姐,向你们请安了,我给你们介绍一下本店的水席吧!”

七品回过头来一看,几乎呆住了,这这怎么跟莹这么象呢,忙问道:”你是本店的老板娘?叫什么?”

那女子感觉到这样的问话有点唐突,但看看人家是消费者也就不多计较,忙开口回答道:“小女子是老板的女儿,叫晶莹,我爹的在忙,所以我过来伺候各位。”

“客气、客气,小莹莹,你就介绍一下水席的知识吧,介绍好了帮我们全点上。”七品一听这晶莹跟莹还真有点渊源,狮子大开口起来,全忘记了这是帝都,是高消费场所。

晶莹忙象唱歌一样介绍起来:“俺们九府水席是洛阳城第一水席,全席二十四道菜,八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。先上四荤四素八凉菜,接着上四个大菜,每上一个大菜,带两个中菜,名曰“带子上朝”。第四个大菜上甜菜甜汤,再上主食,接着四个压桌菜,最后送上一道“送客汤”。有名的“洛阳燕菜”、“假海参”等,都是民间普通的萝卜、粉条,但经厨师妙手烹制后,便脱胎换骨,味美异常,如奇花绽放,让人叫绝。说起洛阳燕菜,它是洛阳水席的第一道大菜,为水席中的上肴,此菜制作精细,口味酸辣香郁,鲜嫩清爽。二十四道连菜带汤,章法有序,毫不紊乱,令人眼花缭乱,食欲无穷。保证几位官爷和小姐满意。”

“好、说得好,小莹莹,你好好介绍一下“洛阳燕菜”这道菜是如何制作的。”盼盼突出重点,一是表示自己是懂行的,你别蒙我们,二是听听看这酒楼的菜文化如何?

“这位漂亮的大小姐一看就是经常来品尝俺家水席的。有一年皇帝来我酒楼吃水席,我祖上找出一个大萝卜,将萝卜切成细丝,再配以山珍海味的萝卜丝汤,如燕窝状,送给他食用,从而这道菜肴成为皇亲大臣、庶民百姓竞相争食的宴席大菜,其味香郁,十分可口,故称为‘洛阳燕菜’。”小莹莹一气呵成,一份崇高的荣誉感涌上心头。

“好,好!”大家一起鼓掌,七品一拍桌子:“小莹莹,你就将你家最好的水席菜全部给我上来,今晚我们不醉不归。”

“这几日骑马赶路大家受累了,今晚就好好腐败一下,放松放松,放开吃喝。”晴涳也兴趣很高,水席可是在盼盼嘴巴里听到过无数次了,今日能够品尝一下,看看是否名符其实。

“这么美味的佳肴,没有点音乐可不行。”七品吃到一半,突然从包里拿出口琴,吹起了笑傲江湖的主题曲《沧海一声笑》,那优扬悲伤豪迈的曲调飘散开来。

“沧海笑,滔滔两岸潮,浮沉随浪记今朝,苍天笑,纷纷世上潮,谁负谁胜出天知晓,江山笑,烟雨遥,涛浪淘尽红尘俗世知多少,清风笑,惹寂寥,豪情还剩了一襟晚照,苍生笑,不再寂寥,豪情仍在痴痴笑笑。”语笑、盼盼、晴涳情不自禁的跟着曲调唱起了歌词,特别是晴涳低沉沙哑的声音,使得歌声显得更加仓凉悲壮,气壮山河。

“此曲只应天上有,人间难得几回闻。绝曲绝唱啊!”歌曲刚完,一个穿着邋遢衣服的乞丐光着脚啃着鸡腿来到楼上摇头晃脑地大声叫喊道。

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