今天是大年三十,赵枫琳和赵妈妈两人八点起来,洗漱好热了些年糕、煮的豆浆吃早点。
吃完早点,赵妈妈嘱咐赵枫琳把床上都收拾的整整齐齐,她自己把客厅桌子也收拾了一遍,把暂时不用的东西都收了起来,看起来干干净净的 ,图个好征兆。
早半天基本没什么事,看屋子里哪儿不太整洁就顺手收拾一下。
这里一般都是下午一两点贴对联,赵枫琳家的对联是赵妈妈找镇上一个退休的老校长写的。镇上很多人过年的对联都是找这位奶奶写的,她不要人给报酬,但去的人都会拿一点东西,水果啊、自家做的吃的什么的。赵妈妈还特意让奶奶给赵枫琳和赵霞的店门上也写了两幅。
赵枫琳家大门上写的是:“福满门庭运气旺”,“春临院落笑声长”,横批“阖家欢乐”。字好寓意也好,也算一种双喜临门?
下午四点左右,赵枫琳和赵妈妈可是准备年夜饭,卤骨头早上就炖在锅里,这会儿赵枫琳洗了芹菜、韭菜还有猪肉在剁馅儿,打算包两种口味的饺子,赵妈妈在另一边案板上和面,面和好要稍微醒一下,然后用擀面杖擀成薄薄的大圆,对折切成七八厘米的条状,再切成一头宽、一头窄点的梯形。
饺子馅剁的摸起来没有明显的颗粒就可以调味了,先放菜籽油进去搅拌到微微上劲儿,再放其他调料,搅拌均匀就可以包饺子啦!
赵妈妈速度很快,放馅儿、卷起来、捏紧边边、对折,两三秒就能包一个完美的饺子。相比起来,赵枫琳就稍逊一筹,动作慢了好多,好在包出来的饺子好看还是很好看的。
一共包了两蒸格,大概七八十个,今晚除夕吃一顿,明后天还能吃两次。
饺子包好,先放到客厅温度低的地方放在 。还要把醋呛一下,平安县大多都是这么吃醋的。锅里热油,醋倒进锅里煮开,放点盐和花椒,再根据个人口味加适量水,不然特别酸,吃不惯,不合口味。
再做两个素菜,莴笋切丝和叶子一起拌成凉菜,再做一个西兰花。两个都算凉菜,吃完饺子过会儿吃骨头的时候还可以解腻。
眼看着天马上黑透了,赵枫琳出去把房门上挂的灯笼打开开关,整个空间瞬间充满了暖洋洋的年的氛围。
电视里在放“一年又一年”,主持人正在采访即将要表演的演员,镜头外,赵妈妈把饺子投入热气腾腾的锅里,稍微搅动一下,盖上锅盖。
赵枫琳把买好的饮料、果汁,都放在茶几上,并且一人一杯倒好,又把零食、瓜子、水果什么的拿来放到沙发边。
“风铃儿,过来端饺子喽!”
听见赵妈妈的呼唤,赵枫琳连忙过去,一手一盘饺子,三步并作两步的端了过来,“咣”的放在茶几上,“嘶,烫死了烫死了,,”赵枫琳赶紧用烫到的手指捏着耳垂,呼,好点儿了。
赵妈妈又气又笑,这么大人了,怎么还跟个猴一样。她把醋和油泼辣子拿过来,嘱咐赵枫琳说:“蒜泥在案板边上,一起拿过来。”
“哎,好。”赵枫琳端了碗筷,一手拿蒜泥,啊,一切就绪。
“中国中央电视台,各位来宾,亲爱的朋友们,大家--春节好!”
随着电视里主持人们的开场白,赵枫琳和赵妈妈也开始了她们一起的第22个年夜饭。醋和辣椒加蒜泥,不同的辛辣味道,组合到一起,成了打开人胃口开关的秘密武器,比炫迈还让人停不下来。
边吃饺子边看电视,时不时被节目逗的哈哈大笑。不过一定不能吃的太撑,等会儿还有大骨头要啃。
吃完饺子,母女俩等着遇到一个都不太感兴趣的节目时,就把碗碟都拿到厨房,一人洗,一人涮,不到十分钟就收拾完毕。
坐到沙发上,正好到一个小品节目,嗯哼,催婚的,不看。